Hem - Food By Laven

Kommentar

Kyckling i tomatsås med honung och citron

Kyckling

Kyckling i tomatsås med honung och citron – eller ”Mrishk ba hanjwin u limo” som vi säger på Kurdiska. Låt mig tipsa om det här enkla receptet på kyckling som lagas i ugnen. Jag älskar denna smakkombination och den lagas ofta här hemma. Tips: på mitt Instagram konto finns detta...

23 januari, 2021

Kommentar

Fudge brownies med grädde och hallon

Dessert

Fudge brownies i glas – Härligt kladdiga brownies med lättvispad grädde och hallon. En enkel dessert som blir extra fin i portionsglas. Receptet räcker till ca 12 glas. Ingredienser: 200 g mörk choklad 200 g mjölkchoklad 175 g smör 4 ägg 3 dl strösocker 2,5 tsk vaniljsocker 1.80 dl vetemjöl...

23 januari, 2021

Kommentar

Gezerplaw ba qima / morotsris med nötfärs

Kött
Ris

”Gezerplaw ba qima” – Något av det bästa jag vet från det kurdiska köket är alla goda rispilaffer och här har ni vårt ”Morotsris med nötfärs”. Tyvärr är det också något av det svåraste att fota tycker jag och bilderna gör aldrig maten rättvisa. MEN maten är väldigt god och...

23 januari, 2021

Gilla 4

Kommentar

Hasselnöts pasta med svamp

Hasselnöts pasta med svamp – En enkel vegetarisk pasta som du enkelt kan få helt vegansk. Idag använde jag champinjoner men har gjort denna på kantareller tidigare och det blir precis lika gott. Receptet kommer här: 100 gram hasselnötter 1 schalottenlök 3 vitlöksklyftor 2-3 dl hackad persilja 300 gram champinjoner...

23 januari, 2021

Kommentar

Shirmoz ba khorma / Kurdisk milkshake med banan och dadlar

Frukt

Shirmoz ba khorma – Kurdisk milkshake med banan och dadlar. “Shirmoz” betyder mjölk och banan, “khorma” betyder dadel. Perfekt till mellanmålet och när jag var barn älskade jag när mamma gjorde denna till oss. Receptet är busenkelt och du kan använda mjölkdryck av valfri sort, skulle du använda väldigt mogna...

23 januari, 2021

Kommentar

Indiskt naan bröd

Bröd

Indiskt naan bröd – Riktigt Naan bröd är svårt att göra hemma om man inte har en lerugn men en god variant kan du få om du gräddar brödet i en stekpanna på spisen och mina bröd blir fantastiskt goda till grytan. I receptet har jag skrivit hur man gör...

10 januari, 2021

Kommentar

Cake pops på ballerina kakor

Dessert

Cake pops på ballerina kakor – Jag hade en period där jag bakade cake pops väldigt ofta, det är enkelt, gott och ser festligt ut på fikabordet. Du kan byta ut kakorna till valfri sort. Ingredienser: 2 pkt ballerina kakor 150 gram philadelphiaost 400 gram vitchoklad Strössel Pinnar Gör så...

10 januari, 2021

Kommentar

Niskena ba gezer / Linssoppa med morot

Kurdisk ”Niskena ba gezer” – linssoppa med morot. Här har jag rivit ner morötter i den klassiska kurdiska linssoppan och det blir fantastiskt gott. Den här lagar jag flera gånger i veckan och serverar till lunch med nybakat bröd eller som förrätt till våra kurdiska middagar. Ja, kort sagt så...

10 januari, 2021

Gilla 4

Kommentar

Kyckling fasolia i ugn

Kurdisk inspirerad ”Kyckling fasolia” i ugn med grönsaker – fasolia är en gryta på lamm och vita bönor men här har jag gjort en tvist på den och använder kyckling istället samt tillsätter grönsaker, dessutom bakas allt ihop i ugnen. Väldigt gott och enkelt recept! Ingredienser: 850 gram kycklingklubba 2...

10 januari, 2021