Nawsaji / Kurdiskt frukostbröd
Nawsaji ba kolaka – Nawsaji är ett kurdiskt frukostbröd som steks/friteras i olja och äts med yoghurt. I vissa kurdiska regioner kallas den även kolicha eller zrobi (kärt barn har många namn). I detta recept har jag haft i riven zucchini (kolaka) och nigellafrön. Mitt recept på denna variant blir...