Background Image
https://www.foodbylaven.se

Kurdiskt bröd/Naan

Nawsaji/Kolicha

Banankaka med dadelsirap

Kyckling med granatäppelsirap

Morotsris / Gezerplaw

Ris med vitkål / Kalam plaw

Smördegspizza med päron

Smördegspizza med päron- det här mina vänner är ett enkelt recept men som känns väldigt lyxigt. Passar som aptitretare, förrätt, till ostbrickan eller på buffén, ja du väljer själv. – 1 smördegsrulle – 1,5 dl crème fraiche – 1 äggula – ca 4st päron – 100 g ädelost (jag väljer...
15 april, 2023
Like
Read More
Comment

Kolicha (friterat brödk)

Kolicha ba kolaka – Kolicha är ett kurdiskt frukostbröd som steks/friteras i olja och äts med yoghurt. I vissa kurdiska regioner kallas den även nawsaji eller zrobi (kärt barn har många namn). I detta recept har jag haft i riven zucchini (kolaka) och nigellafrön. Mitt recept på denna variant blir...
15 april, 2023
Like
Read More
Comment

Tryffelpasta med svamp

Tryffelpasta med svamp – ett busenkelt recept som smakar fantastiskt. En av våra vanligt förekommande snabb middagar här hemma, när tiden är knapp men vi ändå vill äta gott. 4 portioner: 300 g spagetti 250 g champinjoner 2 schalottenlök 3 vitlöksklyftor 0,5 tsk gurkmeja 20 gram persilja 3 dl vispgrädde...
15 april, 2023
Like
Read More
Comment

Pitabrödspirog

Pitabrödspirog – det här är något jag brukar slänga ihop ofta när vi vill äta något gott som piroger men inte hinner att ordna med deg. Då fyller jag pitabröd, penslar med ägg och bakar i ugnen. Fyllningen varierar, ibland blir det färs, ibland potatis osv. Denna gång blev det...
15 april, 2023
Like 1
Read More
Comment

Gheimeh bademjan – persisk köttgryta

Gheimeh bademjan – persisk köttgryta med kikärtshalvor, potatis och aubergine. Oftast lagas denna gryta på lammgrytbitar (finns recept på det längre ner i flödet) men denna variant som även är vanlig i många kurdiska hem går snabbare att laga då man använder nötfärs istället. Den både doftar och smakar ljuvligt...
15 mars, 2021
Like 23
Read More
1 Comment

Cinnabons med smak av mellanöstern

Cinnabons med smak av mellanöstern. Alla som känner mig vet att jag är besatt av cinnabons och jag har länge velat göra en egen variant med smaker från en baklava så det är vad jag bakat denna gång. De blev magiskt goda! Recept: Degen: 5 dl ljummen mjölk 50 g...
15 mars, 2021
Like 5
Read More
Comment

Kurdisk bulgurpilaff

Sawar plaw ba mrishk- en kurdisk ”one pot” bulgurpilaff med kyckling, kikärtor och paprika. Enkel vardagsmat som är färdig på ca 30 minuter! Den går hem hos både stora och små här hemma. Ingredienser: 1kg kycklingfilé 1,5 liter vatten 600 gram bulgur med vermicelli 2 lök 3 paprikor i olika...
15 mars, 2021
Like 15
Read More
Comment

French toast baklava

French toast baklava på briochebröd- ja det är precis som det låter, ”fattiga riddare” med baklava smaksättning och sirap med smak av rosenvatten. Riktigt gott och perfekt söt att servera till brunch, förslagsvis med en skopa glass eller färska bär. Ingredienser: 4 skivor briochebröd 2 ägg 1 dl mjölk 0,5...
15 mars, 2021
Like 12
Read More
Comment

Niskena – Kurdisk linssoppa med vermicelli

Niskenai soor ba rshta – Kurdisk linssoppa med vermicelli pasta. Superenkel, vegansk, mättande, har få ingredienser men samtidigt väldigt smakrik. Här kommer receptet på min goda soppa: Ingredienser: 2 dl röda linser 1,5 dl vermicelli pasta 1 lök 1 liten vitlöksklyfta 1 tsk gurkmeja 2 msk tomatpuré 1 grönsaksbuljongtärning Salt...
15 mars, 2021
Like 27
Read More
2 Comments
Next Entries

© 2019 FoodByLaven.se All Rights Reserved

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.