https://www.foodbylaven.se

Home
Grönsaker

Grönsaker

Kurdisk tapsi med kyckling

Kurdisk tapsi gryta med kyckling ”Tapsi mrishk” – tapsi är något av det godaste jag vet från det kurdiska köket, jag menar friterade grönsaker i tomatsås kan inte blir fel, här har ni min variant med kyckling som var gårdagens middag. Receptet finns även på min youtube kanal, se nedan....

Like 12

Comment

Vegansk kurdisk zucchinigryta

Khorisht kolaka – Ikväll äter vi en kryddig Kurdisk zucchinigryta med potatis och kikärtshalvor som är helt vegansk. Väldigt god och har bra med hetta. Jag har inte skrivit ner mängden chiliflakes i receptet men ju starkare desto godare. 2 gul lök 3 dl kikärtshalvor 1 zucchini 4-5 potatisar 1...

Like 3

Comment

Shakshuka med aubergine och kikärtor

Shakshuka med kikärtor och aubergine – vid det här laget vet ni att söndagar är brunch dagar hos oss och idag står den här på bordet. Shakshuka är en klassiker jag aldrig tröttnar på men jag älskar att tvista till den, här har ni en matigare variant. Serveras med bröd....

Like 8

Comment

Kyckling med morötter och zucchini med smak av kanel

Kyckling med morot och zucchini med smak av kanel – den här kurdisk inspirerande kycklinggrytan är en smakrik och enkel gryta som förslagsvis serveras till ris. 850 gram kyckling (jag har valt lårfilé) 1 lök 1 zucchini 3 morötter 2 vitlöksklyftor 0.5 tsk gurkmeja 0.5 tsk chiliflakes 1 tsk kanel...

Like 7

Comment

Bulgurpilaff i stekpanna

Bulgurpilaff i stekpanna – Första gången jag lagade detta gjorde jag det på rester från bulgur som jag hade kokat i tomatsås och det blev väldigt gott. Du kan även byta ut bulgur mot ris, kikärtor mot bönor osv. Ta det som finns hemma och minska matsvinnet. Ingredienser: Bulgur för...

Like 4

Comment

Kurdisk dolma

Kurdisk dolma – grönsaker och vindruvsblad fyllda med ris och nötfärs. Dolma är en av de rätter som har mycket ingredienser, är lite pilligt och tar ganska lång tid men det är helt klart värt det! Detta recept räcker till ca 8 personer. Tips: på mitt instagramkonto finns detta recept...

Like 48

Comment

Persisk salad shirazi

Salad shirazi – en persisk sallad som passar till mer eller mindre allting. Här hemma står den ofta på bordet och den är helt klart på min topp 5 lista över goda sallader. Receptet kommer här: 1 stor gurka 2-3 tomater 1 rödlök 2 msk torkad mynta 1 liten citron...

Like 11

Comment

Kurdisk kycklingsoppa med nudlar

Cooking Time: 30 min

Soob ba mrishk – Kurdisk kycklingsoppa med vermicelli nudlar och grönsaker. Den här soppan tar bara 30 minuter, smakar himmelskt och är perfekt för säsongen med mycket förkylningar. Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept sparat som en steg för steg videotutorial. Se nedan för att titta...

Like 17

2 Comments

Karni yarik – Köttfärsfyllda auberginer

Karni yarik – Köttfärsfyllda auberginer i tomatsås, de påminner om sheikh mahshi men skiljer sig lite. Just auberginer fyllda med köttfärs är väldigt populärt i mellanöstern och har du ätit det någon gång så förstår du varför. På bilderna har jag fyllt 3 auberginer men receptet räcker till 4 medelstora...

Like 20

Comment

Kurdisk nötfärsgryta med gröna bönor

Khorisht qima ba lobia – är en kurdisk köttfärsgryta med gröna bönor. Smakrik och mustig, traditionellt serveras den till ris men den är lika god till potatis eller pasta. Receptet kommer här: 500 gram nötfärs 200 gram gröna bönor 1 lök 2 vitlöksklyftor 2,5 msk tomatpuré 1 tsk gurkmeja 2...

Like 8

Comment

Next Entries

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.