https://www.foodbylaven.se

Hem
Grönsaker

Grönsaker

Kurdisk dolma

Kurdisk dolma – grönsaker och vindruvsblad fyllda med ris och nötfärs. Dolma är en av de rätter som har mycket ingredienser, är lite pilligt och tar ganska lång tid men det är helt klart värt det! Detta recept räcker till ca 8 personer. Tips: på mitt instagramkonto finns detta recept...

Gilla 5

Läs Mer

Kommentar

Persisk salad shirazi

Salad shirazi – en persisk sallad som passar till mer eller mindre allting. Här hemma står den ofta på bordet och den är helt klart på min topp 5 lista över goda sallader. Receptet kommer här: 1 stor gurka 2-3 tomater 1 rödlök 2 msk torkad mynta 1 liten citron...

Gilla 3

Läs Mer

Kommentar

Kurdisk kycklingsoppa med nudlar

Tillagningstid:30 min

Soob ba mrishk – Kurdisk kycklingsoppa med vermicelli nudlar och grönsaker. Den här soppan tar bara 30 minuter, smakar himmelskt och är perfekt för säsongen med mycket förkylningar. Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept sparat som en steg för steg videotutorial. Se nedan för att titta...

Gilla 13

Läs Mer

2 Kommentarer

Karni yarik – Köttfärsfyllda auberginer

Karni yarik – Köttfärsfyllda auberginer i tomatsås, de påminner om sheikh mahshi men skiljer sig lite. Just auberginer fyllda med köttfärs är väldigt populärt i mellanöstern och har du ätit det någon gång så förstår du varför. På bilderna har jag fyllt 3 auberginer men receptet räcker till 4 medelstora...

Gilla 10

Läs Mer

Kommentar

Kurdisk nötfärsgryta med gröna bönor

Khorisht qima ba lobia – är en kurdisk köttfärsgryta med gröna bönor. Smakrik och mustig, traditionellt serveras den till ris men den är lika god till potatis eller pasta. Receptet kommer här: 500 gram nötfärs 200 gram gröna bönor 1 lök 2 vitlöksklyftor 2,5 msk tomatpuré 1 tsk gurkmeja 2...

Gilla 5

Läs Mer

Kommentar

Kantarellpasta med kalkonbacon

Kantarellpasta – Här har ni receptet på en pasta för alla svampälskare som går snabbt att laga. Vill du ha den köttfri så går det lika bra att utesluta baconet för den blir lika god ändå! Recept: 350 gram pasta 250 gram kantareller 100 gram kalkonbacon 4 dl grädde 1...

Gilla 2

Läs Mer

Kommentar

Grönsaksspett med örtpesto

Grönsaker

Grönsaksspett med örtpesto – Härliga grönsaksspett med örtpesto gjord på koriander och chili. Spetten blir fantastiskt goda och smakrika, tänk vad lite som behövs för att få ett gott recept att bli ännu godare. Ingredienser: 1 rödlök 1 röd paprika 1 gul paprika 1 zucchini 2,5 msk Svegro örtpesto koriander...

Gilla 65

Läs Mer

Kommentar

Biryani med lamm

Tillagningstid:2,5 timme

Biryani är en risrätt som är väldigt populär i Kurdistan och övriga Mellanöstern men också i Indien och Pakistan. Recepten skiljer sig åt och själva biryani är en kryddblandning som man använder. Här kommer jag dela med mig av mitt Kurdiska recept på biryani med lamm. Det som tar tid...

Gilla 62

Läs Mer

Kommentar

Rissoppa / Soobi brinj

Tillagningstid:30 min

Soobi brinj – Kurdisk rissoppa med grönsaker. Enkel, god, matig, vegansk och klar på ca 20 minuter. Ja bättre än så blir det inte. Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept sparat som en steg för steg videotutorial. Se nedan för att titta på klippet. Gör så...

Gilla 50

Läs Mer

Kommentar

Tapsi qima – Grönsaks- och köttfärsgratäng

Tapsi qima – Kurdisk grönsaks- och köttfärsgratäng, en mustig köttfärssås varvad med aubergine, zucchini, champinjoner, paprika, tomat, lök och vitlök. Inspirationen kommer från den kurdiska grytan tapsi men med en egen tvist. God att servera till ris, pasta eller bulgur Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns detta recept...

Gilla 18

Läs Mer

Kommentar

Nästa inlägg

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.