https://www.foodbylaven.se

Hem
Ägg

Ägg

Omelett med korv

Ägg
Korv

Omelett med korv – det här är så enkelt och något mamma ofta gjorde till oss till frukost på helgerna som barn. Nu gör jag detsamma till min son och han älskar det. Ett enkelt recept som vi ofta äter och varierar. Nedan ser ni grundreceptet men du kan tillsätta...

Gilla 1

Läs Mer

Kommentar

Spenat shakshuka

Ägg
Frukost

”Helka u espenax” är det kurdiska namnet på denna shakshuka med ägg och spenat. Gott, nyttigt och vackert. Behöver man säga något mer? Ingredienser 1 gul lök Ca 100- 150 gram Spenat 10 småtomater 3-4 ägg Några kvistar dill En handfull valnötter 0,5 tsk gurkmeja 1 krm spiskummin Rapsolja Salt...

Gilla 3

Läs Mer

Kommentar

Shakshuka med aubergine och kikärtor

Shakshuka med kikärtor och aubergine – vid det här laget vet ni att söndagar är brunch dagar hos oss och idag står den här på bordet. Shakshuka är en klassiker jag aldrig tröttnar på men jag älskar att tvista till den, här har ni en matigare variant. Serveras med bröd....

Gilla 8

Läs Mer

Kommentar

Pad thai

Pad thai – Lite roligt är det att jag aldrig beställer pad thai ute på restaurang då jag tycker hemmagjord är godare. Grundreceptet till en pad thai fick jag för många år sedan av en gammal kollega från Thailand men jag har justerat det efter min egen smak. Jag hade...

Gilla 6

Läs Mer

Kommentar

Stekta ägg i paprika

Ägg
Frukost

Söndags brunchen är helig här hemma, vi äter gott tillsammans och i äkta kurdisk anda står det alltid ägg på bordet. Här kommer receptet på en enkel helgfavorit, servera med bröd och njut. Gör så här: Skär grönsakerna i strimlor eller bitar, den gula paprikan i ringar. Häll olja i...

Gilla 13

Läs Mer

Kommentar

Makhlama med potatis

Irakisk makhlama är en favorit här hemma och jag har flera olika recept på det. Oftast äter vi det på helgerna till brunch men det passar lika bra till lunch eller middag. Det här är min ”not so classic” version och den är riktigt god. Gör så här: Hacka lök,...

Gilla 11

Läs Mer

Kommentar

Potatisvåfflor

Att äta kokt potatis och kokt ägg ihop är vanligt i det kurdiska köket, oftast till frukost tillsammans med bröd. Här har jag gjort en twist på klassiker och gjort potatisvåfflor, till det serverar jag pocherat ägg med kalkonbacon. Receptet ger goda potatis våfflor som passar både till frukost och...

Gilla 8

Läs Mer

Kommentar

Omelett med dadlar/Khorma u ron

Ägg
Frukost

Khorma u ron eller omelleti khorma är en omtyckt rätt som passar perfekt till brunchen. Kombinationen av ägg och dadlar kanske inte låter bekant men den här härliga omeletten kommer att bli din nya favorit. Omeletten är söt då du även ringlar över honung och det gör den ännu godare....

Gilla 9

Läs Mer

Kommentar

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.