https://www.foodbylaven.se

Home
Frukt

Frukt

Shirmoz ba khorma / Kurdisk milkshake med banan och dadlar

Frukt

Shirmoz ba khorma – Kurdisk milkshake med banan och dadlar. “Shirmoz” betyder mjölk och banan, “khorma” betyder dadel. Perfekt till mellanmålet och när jag var barn älskade jag när mamma gjorde denna till oss. Receptet är busenkelt och du kan använda mjölkdryck av valfri sort, skulle du använda väldigt mogna...

Like 3

Comment

Ceviche på räkor

Ceviche på räkor – en favorit som jag gärna serverar som förrätt när det bjuds på tre rätters här hemma, det går snabbt och är väldigt gott. RECEPT: 1 mango 1/2 avokado 0,5 tsk chiliflakes 1 lite vitlöksklyfta (pressad) Ca 25 räkor 1 msk limesaft Salt och peppar 0,5 msk...

Like 7

Comment

Fjärilskyckling med honung, kanel och granatäppelsirap

Saftig fjärilskyckling med honung, kanel och granatäppelsirap. På brösten hade jag lagt på apelsinskivor för extra saftighet och hjälp vad den här kycklingen blir god. Serveras med fördel till ris eller potatis och en sallad. Gör så här: 1. Klipp upp kycklingen på var sin sida av ryggraden med en...

Like 7

Comment

Lammgryta med aprikos, kikärtor och zucchini

Lammgryta med aprikos, kikärtor och zucchini blev söndagens middag, mitt egna hittepå recept inspirerat av kurdiska grytor. Många av mina recept är faktiskt hittepå med inspiration från olika delar av världen, jag älskar att experimentera och skapa nya recept. Du kan som med alla mina grytor, byta ut lamm mot...

Like 4

Comment

Kolaka u ron / Kurdisk pumpapuré

Frukt

Kolaka u ron – direkt översättning från Kurdiska på detta blir pumpa och smör, det är precis vad det här är. Pumpa med smör och socker som kokas till puré/mos. En söt rätt som serveras med bröd. Vill man ha den matigare kan man även blanda ner kokta kikärtshalvor eller...

Like 2

Comment

Albaloo polo / Ris med sura körsbär

Albaloo polo – En persisk risrätt med sura körsbär och saffran som oftast serveras med saffranskyckling eller köttbullar. Smakar väldigt gott och vem älskar inte rosa ris? Du kan göra detta både på färska eller frysta körsbär. Köper du frysta så rekommenderar jag Picards sura körsbär. Tips: På mitt Instagram-...

Like 9

Comment

Saffran- och apelsinkyckling

Cooking Time: 40 min

Det här är mitt kurdiska recept på ”Mrishk ba prtaqal” – saftig kycklinglårfilé med saffran, apelsin och lök. Löjligt enkelt och löjligt gott recept. Serveras med ris och en god grönsallad så har du en perfekt måltid som dessutom är väldigt vacker. Tips: På mitt Instagram- samt youtube konto finns...

Like 19

Comment

Nan qaysi / fruktremmar

Frukt

Fruktremmar är väldigt populärt i mellanöstern och det äts som godis. De heter allt från Nan qaysi, Trsh, Lavashak och Bastegh. Traditionellt sett ska frukten få torka ute i solen i 3 dygn men när man bor i Sverige får man hitta andra lösningar så jag gör mina i ugnen....

Like 105

Comment

Blåbärspaj

Blåbärspaj är verkligen en stor favorit hos mig (om inte min absoluta favorit till och med). I detta recept har jag andvänt mig av smuldeg och färska bär men det går precis lika bra med frysta bär. Ingredienser: 500 g blåbär 4,5 msk strösocker 200 g smör (rumstemp) 2 dl...

Like 57

Comment

Blåbärsmuffins

Blåbärsmuffins – Ett enkelt och gott recept som fungerar både på färska och frysta bär. Ingredienser: * 100 g smör * 2 ägg * 2 dl strösocker * 1,5 tsk vaniljsocker * 2 dl standardmjölk * 4 dl vetemjöl * 2 tsk bakpulver * 0,5 krm salt * 200 g...

Like 44

Comment

Next Entries

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.