Directions
Blåbärspaj är verkligen en stor favorit hos mig (om inte min absoluta favorit till och med). I detta recept har jag andvänt mig av smuldeg och färska bär men det går precis lika bra med frysta bär.
Ingredienser:
500 g blåbär
4,5 msk strösocker
200 g smör (rumstemp)
2 dl vetemjöl
3,5 dl havregryn
1 msk potatismjöl
2,5 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 220°c
2. Lägg blåbären i en pajform, tillsätt potatismjöl och 2 msk strösocker, rör om.
3. Nyp ihop resterande ingredienser till en smuldeg. Strö smuldegen över blåbären.
4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca. 20 minuter till den fått en gyllene färg. Ta ut och servera med glass eller vaniljsås.
