0 0
Soobi jo / soppa på matvete

Dela det på ditt sociala nätverk:

Eller så kan du bara kopiera och dela denna url

Ingredienser

Justera Portioner:
5 dl Matvete
2 st Morot
1 st Lök - gul
0,5 tsk Gurkmeja - krydda
1 st Hönsbuljongtärning
1,5 liter Mjölk
Salt & Peppar
1,5 dl Vatten - kokt
Rapsolja
1 msk vid behov Vetemjöl

Soobi jo / soppa på matvete

  • Portioner 4
  • Lätt

Ingredienser

Tillvägagångssätt

Dela

Soobi jo – är den här goda mjölksoppan med matvete och morötter. Jag älskar att ha matvete i soppa och de flesta kurdiska recept på soppa innehåller just matvete, i vanliga fall ska denna göras på råg men jag har valt matvete istället, det blir matigt och gott!

Tips: På mitt Instagram konto finns detta recept sparat som en steg för steg videotutorial.

Gör så här:

  1. Hacka löken och riv morötterna grovt.
  2. Häll olja i en kastrull, stek löken glansig. Krydda med gurkmeja och stek gyllene.
  3. Blanda ner morötterna och stek till vätskan reducerats.
  4. Rör mer matvete, häll i vatten och det mesta av mjölken.
  5. Smula i buljongtärningen och tillsätt salt & peppar.
  6. Häll i resten av mjölken under omröring. Låt koka upp och sänk sedan värmen till låg.
  7. Låt puttra utan lock i 30 min, rör om med jämna mellanrum och skumma av vid behov. Om soppan känns för tunn kan du tillsätta mjölen.
  8. När den kokat klart är den redo att serveras, garnera med persilja (valfritt).

FoodByLaven

One tray tapsi
föregående
One tray Tapsi
Gul bulgur
nästa
Gul bulgur med vermicelli
One tray tapsi
föregående
One tray Tapsi
Gul bulgur
nästa
Gul bulgur med vermicelli

Lägg Till Din Kommentar

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.