0 0
Oxsvanssoppa på kurdiskt vis

Dela det på ditt sociala nätverk:

Eller så kan du bara kopiera och dela denna url

Ingredienser

Justera Portioner:
ca 1 kg Oxsvans
2 st Lök - gul
3 klyftor Vitlök
2 st Morot
3 st Potatis
1 burk (400 gram) Kikärtor - konserv
2 st Lagerblad
2 st Grönsaksbuljongtärning
1 tsk Gurkmeja - krydda
Salt & Peppar
Enligt egen smak Chiliflakes
Rapsolja
2 - 2.5 liter Vatten - kokt
Persilja - färsk

Oxsvanssoppa på kurdiskt vis

  • Portioner 6
  • Lätt

Ingredienser

Tillvägagångssätt

Dela

”Shorbaw klk ga” Oxsvanssoppa på kurdiskt vis är en smakrik rätt som blir godare ju längre köttet får koka. Det blir med andra ord ett recept som kanske tar lite tid att göra, men som är väl värd att vänta på.

Gör så här:
1. Strimla löken. Skala morot och potatis, skär i valfri storlek.
2. Hetta upp olja i en kastrull, lägg i löken och stek glansig. Tillsätt gurkmeja och stek gyllene.
3. Lägg i vitlöksklyftorna, rör om och lägg i köttet, bryn på bägge sidorna.
4. Tillsätt salt, peppar, chiliflakes, lagerblad och buljongtärningarna. Häll över hett vatten och låt koka på medelvärme i 3,5 timmar.
5. Ta ut köttet, skär bort ben och brosk så köttet blir till strimlor eller i mindre bitar.
6. Lägg tillbaka köttet i soppan, blanda även ner morot och potatis. Låt koka i ytterligare 30 minuter.
7. Skölj rent kikärtorna och blanda ner i soppan, låt puttra på svag värme i ytterligare 30 minuter.
8. Innan servering kan du toppa med hackad persilja (valfritt).

FoodByLaven

Gurkmejalatte
föregående
Gurkmejalatte
Bulgurpilaff
nästa
Sawar plaw / Bulgur pilaff
Gurkmejalatte
föregående
Gurkmejalatte
Bulgurpilaff
nästa
Sawar plaw / Bulgur pilaff

Lägg Till Din Kommentar

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.