0 0
Lammgryta med grönsaker i ugn

Dela det på ditt sociala nätverk:

Eller så kan du bara kopiera och dela denna url

Ingredienser

500 g Lammgrytbitar
2 st Aubergine
3 st små Squash Sommarsquash (den ljusgröna)
1 st Lök - gul
1 st Paprika - röd
2 st Sivri peppar Medelstarka
0,5 dl Tomatpuré
0,5 tsk Gurkmeja - krydda
1 st Grönsaksbuljongtärning
1 tsk Chiliflakes
Salt & Peppar
Rapsolja
Vatten - kokt

Lammgryta med grönsaker i ugn

Lammgryta med grönsaker

  • Lätt

Ingredienser

Tillvägagångssätt

Dela

Den här mustiga köttgrytan med kurdiska smaker görs på lamm och grönsaker. Den tillagas i ugnen och får gärna stå där länge för den ultimata smakupplevelsen. I den här grytan har jag sommarsquash, den ljusgröna som är liten i storleken. Skulle du inte få tag på det så går det utmärkt att byta ut den mot 2 små zucchini. Servera den till ris så har du en riktig god måltid.

Tips: på mitt Instagram konto finns detta recept sparat som en steg för steg videotutorial.

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 200°C.
  2. Hetta upp olja i en djup panna, lägg i löken och stek glansig. Krydda därefter med gurkmeja.
  3. Lägg i grytbitarna, salta och låt få en lätt stekyta.
  4. Lägg i buljongtärningen och 3 dl kokande vatten. Låt koka på medelvärme.
  5. Strimla paprikan, dela auberginerna på hälften och placera i en ugnsfast form med resten av grönsakerna. Ringla över rapsolja och salta. Placera i ugnen i 20 min (beroende på ugn, de ska få lite färg)
  6. Fortsätt nu med köttet. Krydda med svartpeppar och chilikrydda.
  7. Lägg i tomatpurén och blanda till den lösts upp. Häll i ytterligare 1 dl kokande vatten och låt puttra till grönsakerna är redo.
  8. Ta ut ugnsformen och häll över köttet med tomatsåsen över grönsakerna.
  9. Täck med ugnsfolie och placera i ugnen 1,5 timme på 190°C eller till köttet är klart.
  10. Servera direkt, med förslagsvis ris.

FoodByLaven

Kyckling i tomatsås
föregående
Kyckling i tomatsås / Mrishk ba rob
nästa
Lammgryta med kikärtshalvor/Gheime
Kyckling i tomatsås
föregående
Kyckling i tomatsås / Mrishk ba rob
nästa
Lammgryta med kikärtshalvor/Gheime

Lägg Till Din Kommentar

Denna webbplats använder cookies. Genom att fortsätta använda denna webbplats accepterar du vår användning av cookies.